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辽源市农业综合行政执法支队开展食品安全工作大检查
时间：2023-02-02 来源：吉林省农业农村厅 作者:佚名
新春佳节即将来临，市场上各种畜禽产品销量大幅增加。为了确保节日期间全市人民吃上放心肉，1月16日，辽源市农业综合行政执法支队与动监大队执法人员一起，夜间突击检查了全市生猪定点屠宰企业和牛羊屠宰企业。
检查中发现，两家屠宰场都能够按照“两个安全”要求屠宰加工生产，结合非洲猪瘟防控认真进行“大清洗、大消毒”工作，严格查验入场动物的检疫证明和畜禽耳标，认真落实“非洲猪瘟”企业自检和“瘦肉精”抽检工作，各项检测记录完整全面。两家屠宰场的驻场官方兽医认真实施屠宰过程全流程同步检疫，对检疫检验过程中剔出的动物“三腺”和不合格产品监督企业严格按照规程进行无害化处理。
据了解，2022年市本级两家屠宰场共屠宰生猪58744头、肉牛4151头、肉羊3662只、马驴33匹。屠宰检疫过程中，检出病害动物产品14130公斤（合157头猪），全部做了无害化处理。生猪、肉牛、肉羊屠宰环节抽检“瘦肉精”尿样合计5468份（生猪739份、肉牛4151份、肉羊578份），全部为阴性。
农业综合行政执法支队长强调，畜禽屠宰企业要承担起食品安全第一责任人的使命，主动与监管部门形成安全联动合作模式，合力为人民群众食用放心畜产品提供保障，绝不能让不合格的动物产品、不符合市场准入条件的畜产品上市销售。”
原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xdny/zhzf/202301/t20230119_8662891.html
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