乡村行·看振兴｜山东惠民：非遗味道成致富“新路子”
时间：2023-12-15 来源：山东省农业农村厅 作者:佚名
走进山东省滨州市惠民县清河镇的惠民县东方豆制品有限公司标准化生产车间，浓郁的豆香味道扑鼻而来。大豆被磨成豆浆，经过熬煮、点卤、泼制等，变成软糯的豆腐块；在数字化控制系统下，最终产出的豆腐皮、五香豆干等多种豆制品实现自动称重，并按照种类分别真空包装，发往全国各地。
“我们原来的厂区只有两条生产线，企业生产规模受限制，多亏了乡镇协调帮忙，我们新厂区才能这么快建好。现在我们有5条现代化生产流水线，实现年产5000吨豆制品。”正在查看豆制品生产线运行状况的公司董事长杜美收，近日参加了深圳的一个博览会，又给企业带回了12个有合作意向的客户。
10月11日，山东省惠民县东方豆制品有限公司的工作人员在加工豆制品。新华社记者郭绪雷摄
杜桥豆腐皮起源于清朝末年的清河镇杜桥村，其制作技艺是山东省非物质文化遗产。今年58岁的杜美收是杜桥村村民，他创办了惠民县东方豆制品有限公司。随着企业发展，订单越来越多，原厂区仅有的两条生产线已无法满足生产需求，加上土地、资金等原因，新厂区的建设计划也接连推迟。
从2022年起，惠民县组织实施“归雁”计划，帮助许多像杜桥村一样的村子根据自身特点，发展特色产业。同时，积极引进并培育像杜美收一样能带动村集体增收、群众致富的返乡创业人才，为他们提供支持。
清河镇党委组织委员卢元辉说：“了解到惠民县东方豆制品有限公司需要新建厂区扩大生产规模后，我们主动对接，协调了10亩土地指标。同时，联系金融机构为企业申请贴息贷款解决资金难题。2022年底，企业新厂区顺利建成投产。”
好产品需要好原料，尤其是豆腐皮对原材料品质有严格要求，但长期以来，杜桥村不少豆腐皮加工企业都选用外地大豆，运输成本高，有时候货源也不稳定。
这时，惠民县在各个乡镇成立的乡村振兴“专家库”，解决了这一难题。清河镇党委书记李鹏介绍说，镇里联系各大高校和科研院所，以助力农业农村发展为重点，成立了由15名研究人员组成的“专家库”。
得益于此，杜美收在“专家库”联系上了山东省农科院的豆类研究专家，选育齐黄34号非转基因大豆。提升品质的同时，实现大豆亩产增加100公斤。目前，杜美收的企业带动村集体年增收15万元，群众人均增加年收入0.8万元。
10月11日，山东省惠民县东方豆制品有限公司的工作人员在加工豆制品。新华社记者郭绪雷摄
同时，杜桥村党支部创办了磊石鑫金土地股份专业合作社，流转土地1200亩专门种植齐黄34号大豆；合作社与杜美收等人的企业签订购销协议，带动村集体增收。流转土地的群众也能去企业务工，拓宽了群众增收渠道。
“惠民县实施‘归雁’计划以来，共吸引327名具有实用技能、经营能力和创业能力的人才返乡，形成以产聚才、以才兴产的良性互动。他们在村集体增收、带动群众就业、促进产业发展等方面发挥了显著作用，有效促进乡村全面振兴。”惠民县委常委、组织部部长孙树光说。（记者杨文）
原文链接：http://nync.shandong.gov.cn/xwzx/mtjj/202312/t20231213_4584909.html
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